| Rezept der Woche |
 Passend zum Wetter unser Grill-Tipp für kulinarische Abende.Mariniertes Filetsteak mit grob geschnittenen Kartoffelstäbchen und gebackenen Tomaten Mariniertes Filetsteak mit grob geschnittenen Kartoffelstäbchen und gebackenen Tomaten Zutaten für 4 Portionen: Steaks: 4 Filetsteaks vom Rind (jeweils ca. 225 g) 120 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce 2,5 g gehobelte frische Ingwerwurzel 15 ml körniger Senf Kartoffelstäbchen und geröstete Tomaten: 4 große Kartoffeln 30 ml Olivenöl Knoblauchsalz 4 Fleischtomaten Zubereitung: Für die Kartoffelstäbchen, die Kartoffeln schälen und in dicke Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen und reichlich mit Knoblauchsalz bestreuen. In einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad /Gasherd Stufe 6 ca. 35-40 Minuten lang backen lassen, gelegentlich wenden. In der Zwischenzeit die Steaks vorbereiten, dazu die Teriyaki Marinade & Sauce mit Ingwer und Senf mischen und das Fleisch damit bestreichen. Bei Zimmertemperatur 15 Minuten ruhen lassen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit der Kartoffeln, die halbierten und mit Knoblauchsalz gewürzten Tomaten in den Backofen geben. Die marinierten Steaks auf den heißen Grill legen und je nach Einschubhöhe des Grillrostes oder nach Einstellung des Grills von beiden Seiten grillen. Die Steaks vom Grill nehmen, 2 Minuten ruhen lassen und sie dann zusammen mit den Kartoffelstäbchen und den Tomaten servieren. Zubereitungszeit: ca. 1 Std. pro Portion: KJ/kcal: 3248/776 EW: 51 g F: 17 g KH: 32 g |
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